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牛奶事件与gdp发展的通用模式:迎合指标  

2008-09-24 06:48:15|  分类: 钟茂初:反主流之 |  标签: |举报 |字号 订阅

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沸沸扬扬的牛奶事件是GDP发展模式的典型标本,是迎合指标检测的必然结果,是指标测度这一“科学思维”的异化。

    往奶品中添加化工原料三聚氰胺,似乎是一件不可思议的事件。但在现代经济发展模式的逻辑下,是必然的结果。如同在创造财富GDP的过程中“添加大量污染物和废弃物”。现代社会经济运行和发展在牛顿—笛卡尔哲学的指导下,似乎形成了这样一种人类行为范式:

    制定实现良好愿望的发展目标—→设立相应数量指标—→指标检测作为唯一评价标准—→追求指标的极致化作为一切行为的根本目标—→—→最终导致远远偏离初始目标的异化手段和异化结果

    依据单一指标进行业绩评价,最终的结果无一例外,都要偏离起初的设计。现实中,一切的一切,都是以这样一种模式在运转着。

    财富增长(愿望目标)—→GDP(数量指标)—→GDP决定业绩评价(唯一标准)—→不择手段地促进GDP增长(异化手段)—→—→资源耗竭的GDP、生态破坏的GDP、带血的GDP、弱肉强食的GDP。。。(异化结果)

    营养蛋白质增加(愿望目标) —→含氮量指标(数量指标)—→含氮量决定等级评价(唯一标准)—→不择手段地添加三聚氰胺促进含氮量增长(异化手段)—→—→毒奶。。。(异化结果)

按照这一运行模式去思考,全球社会中存在异化手段和异化结果的事件,何止千千万万。毒奶事件只是其中之九牛一毛,只不过是其中之一样本而已。其他事件是否会被披露,就看社会的关注点是否会集中地注视到了。。。。。。

    为什么GDP增长会不顾一切,不顾环境污染、生态破坏呢?根本原因就在于迎合经济发展业绩指标。经济学家Daly举了一个很形象的例子:对纺织产品进行核算时,如果用长度来衡量那么织物就会变窄、如果用面积来衡量那么织物就会变薄、如果用重量来衡量那么织物就会变厚。也就是说:无论采用什么样的指标,最终都会偏离最初所设计的评价尺度。Daly关于经济增长的这一认识是一针见血的、同时也是发人深省的。对这些年来发生在我们身边的事物稍微反省一下:毋庸置疑GDP增长是各个经济主体、各级领导业绩评价的主要指标追求,其结果不仅带来了高速的经济增长,同时也带来了不计后果的资源耗竭、生态环境破坏、安全事故频发、贫富差距扩大及弱势群体得不到保障等等。其实,这就是“测不准原理”在现实经济生活中的体现:本意是把“GDP增长”作为“社会成员生活质量改善和社会发展”的衡量标准,却由于人们的关注点集中到了“GDP增长”方面、反而使得“发展”过程偏离了真正的目标。

   为什么要要在奶品中添加三聚氰胺呢?根本原因在于迎合营养指标的检测。在食品制作需要检查蛋白质含量,但是直接测量蛋白质含量技术上比较复杂,成本也比较高,不适合大范围推广,所以业界常常使用一种叫做“凯氏定氮法(Kjeldahl method)”的方法,通过食品中氮原子的含量来间接推算蛋白质的含量。这种检测方法根据蛋白质是含氮的有机化合物,先测定食品中氮的含量,再将检测出的含氮量乘以含氮系数,所得结果即被认为是蛋白质含量。也就是说,食品中氮原子含量越高,蛋白质含量就越高。因此,三聚氰胺被派上大用场了。添加三聚氰胺,就可以检测出更高的氮含量,也就能够造成蛋白质含量提高的假象。为什么要用三聚氰胺呢?关键是含氮量很高,生产工艺简单、成本很低,给了掺假、造假者极大地利益驱动。最最主要原因是三聚氰胺含氮量高——三聚氰胺的分子式显示,其含氮量为66%左右,而蛋白质主要由氨基酸组成,其含氮量一般不超过30%。由于“凯氏定氮法”只能测出含氮量,并不能区别奶粉中有无违规化学物质,所以,加了三聚氰胺的奶粉理论上可以测出较高的“蛋白质含量”。所以“增加”产品的蛋白质含量是添加三聚氰胺的主要原因。

    蛋白质检测、GDP业绩检测,何其相似乃尔!不择手段地迎合指标!!

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